Директор института -Бурмистрова Лилия Александровна, кандидат биологических наук. Руководитель, исполнитель и координатор исследований по изучению состава, качества, стандартизации продуктов пчеловодства и их использования в оздоровительном питании и апитерапии. Опубликовала по этим вопросам 110 научных работ. Руководит отделом технологии переработки и стандартизации продуктов пчеловодства.
Кандидат биологических наук Л.А.Бурмистрова.
Научный руководитель института - Лебедев Вячеслав Иванович, доктор с.-х. наук, профессор, лауреат Государственной премии РФ в области образования. Руководитель, исполнитель и координатор научных исследований по вопросам биологии, разведения и содержания пчел, технологиям производства продуктов пчеловодства, по которым опубликовано 400 научных работ, в т.ч. 42 монографий, книг и учебников. Руководит отделом технологии производства продуктов пчеловодства.
Доктор с.-х. наук, профессор В.И.Лебедев.
Ученый секретарь - Харитонова Маргарита Николаевна, старший научный сотрудник, кандидат биологических наук.